Fløtekarameller

Oppskriften gir 50 biter: 4 stk = ca 1 enhet                           

Ingredienser:

3 dl kremfløte
250 g sukker
60 g meierismør
100 g lys sirup

Fremgangsmåte:

Ha alt i en tykkbunnet gryte. Småkoke i godt over en time. Rør hele tiden.

Test: Ha et par dråper av karamellmassen i et glass med kaldt vann. Dersom den blir hard, (så den kan knekkes) har massen kokt lenge nok. Settes kaldt til de er avkjølt. Oppbevares kjølig og tørt (ikke i kjøleskap). Hell over i form m/ bakepapir, eller konfektformer