Ingredienser: 1 ¼ dl vann 55 g margarin 65 g proteinfritt mel 500 g melis noen mandeldråper
Fremgangsmåte:
Kok opp vannet med margarin. Det proteinfrie melet røres i og det kokes til en tykk grøt. Avkjøl så i kjøleskap eller vannbad. Tilsett melis og noen mandeldråper mens man bearbeider deigen med miksmaster i minst 15 minutter til deigen er god å arbeide med. Bruk mer melis om nødvendig.
Til jul kan du lage julegodteri med marsipanen ved for eksempel å ta å rulle en liten runding av marsipan og sette på gelétopper. Konditorfarge kan man også tilsette i marsipanen. Da kan man lage miniutgaver av gulrøtter, griser etc ved hjelp av konditorfargene, dersom man ønsker å få det litt fargerikt blant marsipanen!!
Ellers kan denne marsipandeigen også kjevles ut mellom 2 plastposer til marsipanlokk. Oppskriften er nok til 2 – 3 kaker. Kan fryses!
