Oppskriften gir ca 25 sjokoladeristopper med 1 enhet per stk. NB Sjokoladen Bocca inneholder mindre protein, så dette kan reduseres!

Ingredienser:

190 g mørk sjokolade (evt Bocca, den inneholder enda mindre protein)     389 mg
190 g delfiafett
85 g puffet ris  275 mg

Totalt 655 mg

Fremgangsmåte:

Smelt delfiafett langsomt. Brekk sjokoladen i det smeltede fettet, la den smelte sammen med fettet, gjerne på vannbad. Hell det over den puffede risen og bland forsiktig og grundig. Lag ristopper med skje på et kaldt brett. Sett brettene kaldt til ristoppene er stivnet.Oppbevares kaldt i lukket boks etter dette!

Denne oppskriften gir 1.4 mg per g. Passe størrelse er 18 g per ristopp, dvs at de inneholder 1 enhet per stk.