100 g kantarell
1 hvitløksfedd
30 g squash
65 g fløte
1 ss meierismør
75 g vann
maldonsalt
kvernet pepper
Fremgangsmåte
Finhakk hvitløk, del kantarell i passe biter og bruk potetskreller til å lage strimler av squash. Brun smøret i pannen og ha i hvitløk og grønnsakene. Stek til alt er mykt og soppen ferdig, ca 5 minutter. Ha over en klype av saltet og kvernet pepper. Hell i fløte og sett ned varmen. Ha i vann og rør godt. Server med lavprotein pasta. Hele oppskriften er 135 mg phe, eller 5.5 enheter.
