Gunhilds boller

Fremgangsmåte

  • Bland alt det tørre
  • Varm melk og smør lunken, tilsett gjær og Fiberhusk. La svelle i 10 min. Elt sammen.
  • Forhev 30 min
  • Del i 12 like store emner
  • Etterheving 45 min
  • Stekes 240 grader ca 10 min

Enheter: Oppskriften blir ca 24 enheter. Ved 12 boller blir hver bolle ca. 2 enheter.

Ingredienser

6 g tørrgjær
3.5 dl Loprofinmelk
100 g smør
1 ss Fiberhusk
1/2 ts salt
1/2 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
2 ts guargum
100 g hvetemel
100 g sukker
225 g lavproteinmel