Potetpølser

Fremgangsmåte

  • Potetene rives grovt på et råkostjern.
  • Tilsett melet, ketchup, salt, pepper og evt. annet krydder. Rør forsiktig, ikke til det blir seigt.
  • Trill til pølser på ca. 32 g. på et melet bakebord. En pølse vil da være ca. 20 mg fe.
  • Pølsene kan fryses ustekt.
  • Stek pølsene i smør i middels til varm panne til de får en gyllen stekeskorpe.

Enheter: 4.1 e. Ca. 0.6 enhet pr. pølse. Del totalvekt på enheter for å få eksakt g/pr enhet.

Ingredienser

160 g. kald potet som er kokt uten skall (3.5 e)
Ca. 35 g. lavproteinmel (fritt)
30 g. ketchup (0.6 e)
Salt, pepper eller en annen krydderblanding