Honningbrød

Fremgangsmåte

  • Løs opp gjæren i væsken. Bland inn fiberhusk og la stå i 2-3 min.
  • Bland i de øvrige ingrediensene, litt og litt mel. Rør godt og lenge, 2-3 minutter i kjøkkenmaskin.
  • Hell deigen i 2 smurte former og hev i ca 45 min eller til de har hevet godt.
  • Stek på 200 grader i 30-35 min

Enheter: Oppskriften gir 2 brød og totalt 17 enheter. Del totalvekt på antall enheter for å få eksakt g/pr enhet.

Ingredienser

10 dl lunkent vann, 9 dl hvis ikke fiberhusk*
100 g smeltet margarin
2 ss honning
1 ts salt
2 ss sukker
Litt sukkerkulør
1 pk gjær (50 g fersk gjær 13 e)
10 g fiberhusk
1 kg lavproteinmel (4 e)