Pepperkakemuffins
Fremgangsmåte
- Vei opp alle ingrediensene
- Smelt smøret
- Visp sammen eggeerstatning, vann og sukker
- Bland det tørre for seg
- Hell smøret i ”eggeblandingen”
- Hell i halvparten av PKU melken og visp godt
- Ha i det tørre og bland godt
- Tilsett resten av PKU melken og visp godt
- Fordel røren i muffinsformer
- Stekes midt i ovn på 180 ° C i 50 minuttern (Gjerne 5 minutter ekstra med bare undervarme)
- Avkjøkes på rist
Enheter: Kan regnes som frie.
Ingredienser
200 g sukker
20 g Loprofin eggeerstatning
40 g vann
100 g smør
165 g Semper lavproteinmel (0.6 e)
2 ts bakepulver
1 ts malt ingefær
1.5 ts malt nellik
2 ts malt kanel
1.5 dl Loprofin PKU melk (0.6 e)
